Вкусный и любимый всеми торт «Птичье молоко» по самому идеальному рецепту – готовлю только так!

Торт «Птичье молоко» в представлении не нуждается – его любят и знают все!

Сегодня предлагаем приготовить торт по одному из лучших рецептов – десерт получается просто идеальным!

Основные ингредиенты (для формы диаметром 18 сантиметров):

Для белого слоя:

  • Молоко – 125 миллилитров
  • Сливки – 200 миллилитров
  • Сахар – 60-90 граммов
  • Желатин – 10 граммов
  • Ванилин

Для шоколадного слоя:

  • Аналогичные ингредиенты + столовая ложка какао

Ганаш (глазурь):

  • Сливки – 40 миллилитров
  • Черный шоколад – 50 граммов

Как готовить:

  • Застелить пленкой дно и бока формы.
  • Замочить в молоке желатин.
  • Охлажденные предварительно сливки взбить с сахаром, ванилином.
  • Разбухший желатин растопить, в смесь ввести чуть взбитых сливок, смешать. Потом помешивать сливки и вливать постепенно желатиновую смесь. Перемешать все, вылить в форму, поставить на полчаса в холодильник.
  • Повторить все манипуляции для шоколадного слоя, но в процессе взбивания сливок добавить в смесь какао.
  • Достать форму с застывшей белой смесью из холодильника, залить шоколадный слой. Опять поставить на полчаса в холодильник.
  • Достать форму, накрыть блюдом, аккуратно перевернуть.
  • Десерт залить шоколадной глазурью – растопленными и смешанными сливками с шоколадом.

Все, приятного аппетита! Не забудьте поделиться рецептом со всеми!

Вкусный и любимый всеми торт «Птичье молоко» по самому идеальному рецепту – готовлю только так!