Продукты, которые запрещено мыть и продукты, которые мыть нужно обязательно! Оказывается, мы все делаем неправильно!

Прочтя эту статью, вы будете очень удивлены. С детства нас приучили мыть одни продукты питания и не мыть другие, но все это неверно.

Все мы тщательно моем руки перед едой и это правильно. Также мы приучены мыть определенные продукты питания. И уверены, что делаем все правильно, сильно заблуждаясь в этих правилах. Перед употреблением в пищу или приготовлением принято мыть продукты, но в некоторых случаях это очень опасно, в других же – действительно необходимо.

Запрещено мыть:

  1. Курица – многие уверены, что до начала процесса приготовления тушку нужно обязательно промыть, дабы удалить все бактерии. Но на самом деле, после того, как подставили тушку под струю воды, а затем опустили в посуду, вы бактерии не удалили, а заразили ими мойку, миску, рабочую поверхность стола и абсолютно все, куда попала вода с курицы.

На курином мясе может жить одна из наиболее страшных и опасных бактерий – это сальмонелла. Она часто становится причиной жара, диареи, болей в животе. И симптомы эти нередко длятся до недели. Лучше мясо курицы не мыть, чтобы не заражать все вокруг, ведь бактерии и так умрут при обработке температурой минимум 165 градусов.

Продукты, которые запрещено мыть и продукты, которые мыть нужно обязательно! Оказывается, мы все делаем неправильно!

  1. Яйца – произведенные на фабрике, они покрываются специальным защитным слоем, что надежно изолирует бактерии и не дает возможности им распространяться на остальные продукты питания. Поэтому покупные яйца лучше не мыть.
  2. Рыба – тут работает то же правило, что и с курицей: бактерии мытьем не удаляются, но распространяются на остальные поверхности, а вот от высокой температуры погибают.

Мыть нужно обязательно:

  1. Банки до того, как открыть – не стоит открывать консервы без предварительного мытья. На их крышках часто много микроорганизмов и пыли, даже если визуально все выглядит чистым. При открытии банки вся эта гадость может оказаться в еде и стать причиной гельминтозов, отравлений. Если есть такая возможность, можно промыть и пищу из банки под водой, чтобы удалить консерванты, используемые в процессе приготовления.
  2. Овощи и фрукты со съедобной кожицей – это правило мы знаем с раннего детства и оно должно соблюдаться! Таким образом с поверхности смываются бактерии и большая часть консервантов, которыми нередко обрабатывают в супермаркетах продукты, дабы они как можно дольше сохраняли презентабельный вид. После промывания под проточной водой нужно протирать все насухо бумажными полотенцами.
  3. Овощи и фрукты с несъедобной кожицей – дыни, бананы, апельсины, лимоны также нужно обязательно промывать под проточной водой. Ведь все бактерии, что находятся на кожуре, легко попадают на внутренность фрукта в процессе нарезания, распространяясь по мякоти.

Продукты, которые запрещено мыть и продукты, которые мыть нужно обязательно! Оказывается, мы все делаем неправильно!

Обязательно содержите в чистоте столы и все рабочие поверхности. Тогда никакие бактерии вам не будут страшны!

Полезная статья? Делись со всеми, чтобы и они были в курсе и могли защититься от микробов!

Продукты, которые запрещено мыть и продукты, которые мыть нужно обязательно! Оказывается, мы все делаем неправильно!