По этому рецепту получаются очень вкусные вареники и готовить легко!

Очень вкусное тесто для вареников готовится на кефире и нашла я рецепт на листочке отрывного календаря около 10 лет назад. С тех пор готовлю только так.

Изначально меня немного удивили ингредиенты для приготовления теста – дрожжи и кефир для вареников? Но решила попробовать в виде эксперимента, а потом долго не могла нарадоваться тому, как же вкусно получилось!

Вареники получаются очень легкими и воздушными, нежными и вкусными! Невероятные просто, вот честно. Все родные и соседи наши теперь готовят блюдо только по моему рецепту, ведь всем хочется радовать домашних вкуснотой. Вам не верится? А вот и зря! Рекомендую, только попробуйте приготовить!

Основные ингредиенты:

  • Яйца – 2 штуки
  • Мука – 600 граммов
  • Кефир – половина стакана
  • Вода – половина стакана
  • Соль – половина чайной ложки
  • Сахар – 2 столовые ложки
  • Сухие дрожжи – 2 чайные ложки

Пошаговый рецепт пышного теста для вареников, которое готовится на кефире:

  1. Хорошо взбить яйца, добавить кефир и воду.
  2. Тщательно смешать сахар с мукой, солью, дрожжами, добавить смесь с кефиром.
  3. Все хорошенько перемешать и замесить тесто. Потом нужно обязательно позволить тесту отстояться на протяжении 10-15 минут, а затем браться делать обыкновенные вареники как привычно.
  4. В качестве начинки можно выбрать картошку, капусту, ягоды, творог и т.д. – все, что вы любите.
  5. В итоге вареники получаются очень пышными и красивыми. Я их часто готовлю на пару, а иногда просто отвариваю как обычно. В обоих случаях вариант изумительный. Очень вкусно.

Приятного аппетита! И не забывайте делиться с друзьями!

По этому рецепту получаются очень вкусные вареники и готовить легко!