6 очень вкусных и полезных рецептов блюд из брокколи. Вы полюбите эту капусту, даже если раньше не ели!

Брокколи – это действительно феноменальный продукт, который обязательно нужно вводить в свой рацион.

Целительные свойства брокколи позволяют эффективно бороться с самыми тяжелыми недугами. Даже в небольших количествах, она положительно воздействует на организм человека. Брокколи – это еще и вкусно!

Полезные свойства брокколи:

  • Создает противораковую защиту
  • Понижает уровень холестерина
  • Обеспечивает бесперебойную работу сердца
  • Укрепляет сосуды
  • Поставляет ценные витамины

Продается свежая капуста в любом супермаркете или на рынках. Покупать следует вилки, равномерно окрашенные в насыщенный зеленый цвет. Желтоватые, вялые или подпорченные соцветия говорят о том, что полезных веществ в этом продукте практически не осталось. Не менее полезна замороженная капуста, цена которой намного ниже, чем свежей.

Рекомендована брокколи и для людей, которые хотят избавиться от лишних килограммов. Она одновременно низкокалорийная, сытная и улучшает метаболизм.

Салат брокколи с тунцом

Вам понадобится:

  • Брокколи – 500 г
  • Консервированный тунец – 1 банка
  • Зеленый горошек – 1 банка
  • Заправка: 2 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. горчицы, 2 ст. л. сока лимона, сахар, соль и 1 нашинкованная луковица. Все смешать и дать настояться.

Как готовим:

В кипящую воду закидываем брокколи, разделенную на соцветия. Через 5 минут откидываем на дуршлаг. Смешиваем тунец, капусту, горошек и заправку. Даем настояться, украшаем зеленью и подаем к столу.

6 очень вкусных и полезных рецептов блюд из брокколи. Вы полюбите эту капусту, даже если раньше не ели!

Салат из брокколи с курицей

Вам понадобится:

  • Брокколи – 300 г
  • Куриная грудка отварная – 200 г
  • Твердый сыр – 70 г
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Йогурт натуральный – 3-4 ст. л.

Как готовим:

В кипящую воду закладываем брокколи, разделенную на соцветия. Через 5 минут откидываем на дуршлаг и добавляем нарезанное кубиками мясо и тертый сыр. Перемешиваем и заправляем йогуртом с чесноком. Подсаливаем по вкусу, украшаем зеленью, даем настояться минут 30 и подаем к столу.

Тушеная брокколи с овощами

Вам понадобится:

  • Брокколи – 150 г
  • Цветная капуста – 150 г
  • Зеленый горошек (замороженный) – 70-100 г
  • Зеленая фасоль стручковая (замороженная) – 70-100 г
  • Морковь, лук, перец болгарский – по 1 шт.
  • Чеснок – 3 зубчика

Как готовим:

Шинкуем лук, режем перец соломкой, трем морковь. Пассируем лук и морковь, добавляем фасоль, капусту, горошек, перец. Тщательно перемешиваем, тушим, по готовности добавляем пропущенный через пресс чеснок.

Читай продолжение на следующей странице

6 очень вкусных и полезных рецептов блюд из брокколи. Вы полюбите эту капусту, даже если раньше не ели!